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掌握这种餐饮管理技能,使您的餐厅更加成功!

分享餐饮技能!商店的未来发展与老板的决定密切相关。在日光浴期间,商店所有者如何展示自己的才华以帮助建造餐厅?以下是研究实用餐饮方法的编辑,以帮助您提高效率并取得成功的业务! 1。实施单一的收购系统2。在链运营系统中,购买商品的权利通常集中在总部,总部设有一个特别的收购部门和配送中心来负责收购,而每个连锁店通常不承担收购的责任。统一采购是连锁运营的主要特征,也是餐饮连锁业务大规模运营的关键。连锁运营的价格优势得到了这一支持,并且该价格的优势主要来自一次购买和集中收购。 3。LARGE规模的收购折扣4。餐饮连锁店企业有许多商店,广泛的销售渠道和大型业绩,与单个商业商店相比,其原始购买量很大。它提供了与供应商进行交流的优势,供应商通常愿意以低价提供原材料并附有许多偏好条件。因此,连锁店业务可以确保原材料的最佳购买价格。同时,这种大型采集模型对物流分配系统的运行很愉快,这有效地降低了分配成本并提高整体运营效率。 5。以适当的方式计划。6。餐饮连锁连锁店的业务计划的制定应基于市场研究和供应商,以显示消费者需求和原材料供应材料。该专营权是其业务方法的重要组成部分。因此,当购买商品时,公司必须严格遵守业务计划公司的业务政策已实施。 7。这对供应商有重大影响。 8。尽管某些连锁业务已经实施了从劳动力到销售的综合业务技术,但大多数连锁企业仍然属于零售格式。由于其总销量超过了单个供应商或制造商的供应,因此连锁公司经常占主导地位,并在两者之间的关系交易中进行启动。在购买价格和产品质量方面,它们可能对制造商产生重大影响,这通常称为香格工厂支持商业领域。 9。联合物流和分销10。如果每个分支机构不采用单个分配并自行设置仓库,因为大多数商店都可以在昂贵的土地价格的商业地区找到,则仓库成本大大增加。此外,在拥有仓库之后,特许商店需要开发一个大型接待组,这将进一步增加成本库存和劳动。相比之下,如果主商店在郊区的低价区域建立了一个统一的配送中心,则供应商将交付Kalthe Center中心位于中间,并且配送中心将负责每个连锁店在每个连锁店的分配,并根据供应量向供应商收取一定比例的交付费用,这不仅可以有效地控制成本,还可以最大程度地控制运营效率。可以看出,配送中心不仅可以降低成本,还可以确保货物供应的及时性和推理。 11.集成 - 包括在工党12的企业买卖。尽管连锁连锁店采用了单一的销售收购和销售模式,但首席办公室购买的官员的责任远不止是购买商品。他们需要事先了解商店销售和需求的趋势,以实现基于销售的订单。同时,在T他还将餐饮,一些餐饮商店提供少量的特殊产品,例如新鲜蔬菜,新鲜的救生产品等,进行采用和处理以满足特定的分销要求。这些属性完美地反映了餐饮连锁运营的优势和优势。
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